Les Abeilles d'Elo 

Elo est une jeune apicultrice implantée dans le Tarn et Garonne qui a également positionné une partie de son rucher à la Piboulette. 

« J’ai toujours apporté une grande importance au fait d’agir avec sensibilité et douceur envers ce qui vit, ceux qui me connaissent savent d’ailleurs l’amour que je porte aux animaux de manière générale. 

Pour satisfaire l’objectif de récolter du miel, et d’en vivre, tout en garantissant le bien-être des colonies, j’ai choisi d’avoir un nombre restreint de ruches et de m’inspirer de leur fonctionnement dans la nature, pour faire « avec elles », et ainsi les protéger face aux changements environnementaux et à l’intrusion de prédateurs et parasites… 

Ainsi, quitte à produire moins, je produis un miel respectueux des abeilles, de l’homme et de la nature, en plus d’être de qualité. 

Par ailleurs, en tant qu’apicultrice-récoltante, je réalise l’intégralité du processus de production, de l’élevage des abeilles à la commercialisation »